美食

20种热情火锅
名厨教你做家常菜～在家也做得出五星级美味！从5种高汤开始，传授20种大受欢迎的火锅汤底，并巧配30种火锅蘸酱……让大家热热闹闹过一个回味无穷的火锅秀哦！

8元老妈私房菜·营养粥品
8元钱享受合家欢，凤凰生活专家推荐的家庭私房菜。 本书中凤凰健康专家全面介绍适合母亲食用的去脂排毒汤品；凤凰美食顾问推荐22道科学的去脂排毒食方；凤凰知事分子讲述实用科学的食养知识、营养保健功效及饮食宜忌。

家常鱼虾
本书为“现代人大众美食系列”中的一本，深入浅出地介绍了鱼虾的营养价值、选购及烹饪窍门，同时精选了61道家常美味的鱼虾菜式以供读者参考。

重庆风味小吃
这是一本专门介绍重庆风味小吃的大众食谱书。书中详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料配比、操作步骤及诀窍，并对每种小吃的来历、风味和特点都做了赏析和介绍。本书内容丰富，科学实用，技法可靠，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，同时对餐馆经营者也有很高的参考价值。

川味卤菜卤水秘方
·出版社：四川科学技术 ·页码：214 页码 ·出版日：2007年 ·ISBN：7536461526 ·条码：9787536461529 ·版次：1 ·装帧：平装 ·开本：0开

英汉汉英饮食菜肴词典
　本词典包括各式中式菜肴、西式菜肴其他一些诸如蔬菜、瓜果糖烟、酒水饮料、补品、调味品、烹饪方式、餐具茶具等方方面面的内容，共收词近2万条。可供从事餐饮业、食品业的相关人员参考，也可供中外大众读者查阅。

凉面与拌面
一年比一年热的夏日高温不仅使人汗流浃背，更让人胃口全无，这时若能吃上一大口清爽的凉面与拌面，马上就能沁透心扉。本书详细地介绍了45种凉拌面的酱汁、面条及配料的制作方法，让我们一起动手制作美味又健康的凉拌面，快乐凉爽地度过这个夏天。

抑郁症用药与配餐
抑郁症是精神科常见的疾病，还常与内外科疾病或其他疾病并存，因此对这一人群要格外关注。 本书介绍了抑郁症的基本常识、常用药物、营养需求、食疗食谱等，最重要的是介绍了高血脂症患者的用药常识和配餐常识。集科学性、实用性、系统性子一体，深入浅出、通俗易懂，针对性强，信息量大，内容都是近年来抑郁症患者急需要了解的热点问题。希望通过本书，抑郁症病人能够合理用药，更多地了解用药常识，更多地了解配餐常识。

不生病的吃法
当你拿起本书的下一秒开始，你已习惯——拿起自己心爱的零食，端起心仪已久的美味佳肴，毫不犹豫地送进”馋嘴猫“似的嘴里！——不用迟疑，也不必有犯罪感，因为，曾经滋长过的满身的赘肉，就这么轻松的被你吃掉！减肥原来这么简单！

自己调花式咖啡
咖啡，总给人慵懒惬意的情调，喝咖啡要有“对”的情绪，在朦胧黄昏的灯光下，细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人，必定很浪漫，爱调制咖啡的人，也必有不甘于平淡的特质，你找到了和自己最相配的那杯咖啡了吗？打开本书，你会发现各种可以自己调的花式咖啡，用浪漫心情和独特巧思，调制一杯香醇有个性的属于你自己的咖啡吧！

西点制作精选
　本书介绍了多类西式点心的制作方法，如海绵类、戚风类、重油类等多种美味小蛋糕，还有各种别致的派、塔、饼干曲奇等等，从味道、口感到造型都极具新意，是技术和创意的融合。本书是名师的倾力之作，有新颖的造型、精辟的见解和详细的步骤图解，名点由此信手拈来。 编辑推荐

癌症病人饮食调养
本书就人们所关心的有关癌症病人的饮食调养做了介绍。根据癌症最新进展，采用中医、西医对早期癌症病人化疗、放疗期间，手术前后，以及常见癌症病人的饮食调养做了详尽阐述，并介绍了具有防癌抗癌作用的植物性食用菌类及动物性食物。内容通俗，科学实用，可供癌症病人及其亲属和广大读者阅读参考。

狂吃也能减肥
　当你拿起本书的下一秒开始，你已习惯——拿起自己心爱的零食，端起心仪已久的美味佳肴，毫不犹豫地送进”馋嘴猫“似的嘴里！——不用迟疑，也不必有犯罪感，因为，曾经滋长过的满身的赘肉，就这么轻松的被你吃掉！减肥原来这么简单！ --------------------------------------------------------------------------------

营养饭粥
不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们只需坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析。即使初入厨房，拿一本精美的小书，也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。 　　本书讲述了400多道好吃又好做的家常饭粥。

缤纷墨西哥餐
奔放西班牙餐、浓情意大利餐、阳光加勒比餐、迷人希腊餐、缤纷墨西哥餐、浪漫法国餐，你想尝试自己做西餐吗？你想品尝异域风情的佳肴吗？《好吃易做道地西餐》，书中的美食绝对吸引你！它还为你介绍了西餐常用配料、西餐配料购买指南、健康饮食谈等内容！ 　　古老的玛雅文化给墨西哥蒙上了一层神秘的面纱。源远流长的耕种历史，丰富多样的农作物造就了缤纷多彩的墨西哥佳肴。墨西哥餐口味繁多，清爽、辛辣、香甜、浓郁，各式美味尽收书中，勾勒出一幅五彩斑斓的美食画卷。 ---------------------------

关爱老年人的15种食物与150道贴心菜

38道喷香煲仔饭

肠胃病饮食与保健

家常药膳

唐人美食丛书-美味思乡月饼